Aprende a separar y reciclar en casa

Reciclar es transformar los materiales que fueron desechados, a través de procesos que permiten elaborar nuevos productos, envases o materia prima. Para iniciar un proceso de reciclaje es importante separar la basura o residuos, esto podemos hacerlo desde nuestras casas o lugares de trabajo. La importancia de reciclar es porque la generación de basura trae consigo graves problemas …

Chaya de Gallina

Antiguamente, los indios preparaban la «Chaya de avestruz», pero como el avesturz actualmente es una especie protegida, también puede hacerse «Chaya» con pavo o pollo. Ingredientes para 8 personas: 1 Gallina, pollo o pavo 3 Kg. Papas 2 Kg.Cebollas 2 Kg. Zanahorias Repollo y Apio a gusto 1 Caldito de …

Roscón de reyes

La receta de hoy sirve como colofón a la Navidad. Con ella despedimos esta temporada de dulces y pasteles. Hoy haremos un Roscón de Reyes. Este divertido postre es un bizcocho redondo, puede estar relleno de nata, trufa o cabello de ángel. En su interior hay escondidos un haba y …

Calidad de las aguas en las conservas

El agua a utilizar en la elaboración de las conservas debe ser potable, o sea » incolora, insípida, de sabor agradable y bacteriológicamente pura.» Se usarán aguas que no contengan gran cantidad de sales minerales, porque dan sabores raros, endurecen y tiñen el producto, a demás estas sales pueden atacar …

¿Qué comida podemos llevarnos de excursión?

No importa si tu excursión dura un día o un mes, lo que es realmente importante es planificar muy bien las comidas que se realizarán y los alimentos que son necesarios, de lo contrario corremos el riesgo de acabar cargando con alimentos que luego no consumiremos, pero que ocupan espacio …

Industria agroalimentaria

¿Qué es la industria agroalimentaria? Son aquellas industrias que elaboran productos artesanales (caseros), con productos naturales que son típicos de una región o en este caso de un establecimiento. Los alimentos Son los materiales o productos que, incorporados al organismo, contribuyen a asegurar en calidad y cantidad, la constancia de …

Humita

La humita, puede disfrutarse tanto dulce como salada. Dependiendo de los gustos personales. Y puede servirse tanto en platos como en su propia chala. Ingredientes para 4 personas: 12 Choclos grandes o para los «fiacos» usar 3 latas de choclo en crema 2 Cebollas grandes 2 Pimientos verdes 1 Lata …