Humita

La humita, puede disfrutarse tanto dulce como salada. Dependiendo de los gustos personales. Y puede servirse tanto en platos como en su propia chala.

Ingredientes para 4 personas:

12 Choclos grandes o para los “fiacos” usar 3 latas de choclo en crema
2 Cebollas grandes
2 Pimientos verdes
1 Lata de tomate triturado.
Sal y pimienta a gusto
4 Hojitas de albahaca picadas

Preparación:

Cortar en juliana las cebollas y los pimientos verdes, luego se fríen y se les agrega …

Producción avícola

En este módulo, los alumnos del establecimiento realizan un aprendizaje teórico, luego prosiguen con la actividad práctica, en el cual tienen que elaborar un informe con todos los detalles y conocimientos del mismo. La producción avícola se divide en tres sectores o módulos:

Planta de incubación

En esta planta se incuban  los huevos ya fertilizados, que se traen desde la provincia de Buenos Aires. Estos huevos son cargados en bandejas que se colocan, en la sala de recalentamiento para ambientarlos …